7 Fjell

Livet och kulturen i Bergen är en av nyckelpunkterna i 7FJELLs identitet tillsammans med bryggarnas vilja att brygga öl som de själva gillar. Olika tillfällen förtjänar olika öl och de hämtar mycket inspiration från resten av bryggarvärlden. Kunskap om traditionell engelsk maltdriven öl, moderna amerikanska metoder för att få fram riktiga humlebomber och fascination för belgiska jästdrivna stilar leder till att de ständigt utmanar sig själva för att tillverka bra handbryggd öl på Bergenskt regnvatten.